干桂花可泡茶、入药，还是许多食品点心必须的香味料。每到桂花飘香的季节，很多人会再家里自制敢桂花。关于自制干桂花，很多朋友想的很简单，以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。这种做法是大错特错。因为桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。现在，四川永淦烘干机厂家给大家说说家庭制作干桂花的方法。
要制作质量的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后*有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。
采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。
方法一：烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
方法二：微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，***次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色相当 好，老嫩正合适。
方法三：生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
方法四：热泵桂花烘干机烘干法
四川永淦热泵型桂花烘干机有大型和小型之分，小型桂花烘干机非常适合家庭使用，具有超高温度，烘干均匀，高效节能，低碳环保，自动控制等特点，应用广用于荔枝、龙眼、金银花、黄花菜、香菇、蓝莓、枸杞、大枣、核桃、青梅、茶叶、杏干、葡萄干、蚊香、腊肉、腊肠、虾干、蜜饯等农副产品及中药材、海产品烘干。
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